Pastéis de Belém, uma delícia portuguesa com certeza
Você pode comer pastéis de nata em vários lugares em Portugal, afinal é uma especialidade da gastronomia portuguesa, mas o original, o único que pode ser chamado de Pastel de Belém (até porque o nome, assim como a receita, é patenteado) é o vendido na antiga Confeitaria de Belém, hoje um restaurante chamado Pastéis de Belém. , e que fica perto do Mosteiro dos Jerônimos em Lisboa.
Inaugurada em 1837, nasceu de uma crise, a qual todos os conventos portugueses foram fechados. Como ao lado do mosteiro havia uma refinaria de cana-de-açúcar, alguém do convento começou a fazê-los para vender para sua sobrevivência. Na época o centro de Lisboa ficava longe de Belém, era até preciso ir de barco. O lugar já era muito visitado por turistas, que iam ver a Torre de Belém, o Mosteiro, e foi com os turistas que o pastel de belém começou a fazer sucesso entre os portugueses para mais tarde ser descoberto pelo resto do mundo .
São mais de 15 mil pastéis vendidos por dia, uma receita que é guardada a sete chaves e que apenas os mestres pasteleiros da Oficina do Segredo, do próprio restaurante, têm acesso a ela. Eu vou concordar, eles realmente são diferentes de todos os outros que já comi, seja em Portugal, seja aqui no Brasil (tem uma casa de comidas portuguesas aqui no Rio que faz um bem parecido), mas nenhum tem a massa folhada como o de lá, assim como o recheio mais cremoso. Existe até um debate a respeito das receitas dos pastéis de nata x pastéis de belém. Há quem diga que são receitas diferentes, e quem diga que é a mesma receita, como a do segundo é segredo, a discussão rende...
O fato é que o doce e, claro, a confeitaria e hoje restaurante, viraram parada obrigatória de qualquer pessoa que vá à Lisboa. Como ficam perto da Torre de Belém , do Padrão dos Descobrimentos e do Mosteiro dos Jerônimos , essa visita acaba sendo fácil de encaixar no roteiro.
Vejo muita gente do lado de fora comprando o doce no balcão, e recomendo que entre, pois dá pra ver através dos vidros os padeiros retirando os pastéis do forno, um pouco da cozinha . E que sente em uma mesa, para degustar o doce com calma, na temperatura certa, que é morninho. Além de poder curtir os salões com azulejos azuis tipicamente portugueses e cheios de arcos que nos fazem entrar no clima do lugar e de sua história.
Nem preciso dizer que depois dessa fama toda e por ser o único lugar que vende os legítimos pastéis de belém, as filas são sempre grandes. Mas é possível fazer reserva de mesa pelo site da confeitaria, que disponibiliza menus com preços fixos para café-da-manhã (11 euros), brunch (15 euros), e até mesmo 1 pastel de belém mais uma bebida (6 euros).
Informações:
End: Rua de Belém, 84 a 92. Belém, Lisboa.
Tel: 351 (21) 363-7423
www.pasteisdebelem.pt
Como o horário de funcionamento varia ao longo do ano, o ideal é checar antes de ir.
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Restaurante Satyricon - Ótimos pescados e frutos do mar no Rio de Janeiro
Se você procura pescados e frutos do mar frescos e de qualidade, no coração da zona sul do Rio de Janeiro, e um ambiente sofisticado mas de ótimo astral, o Satyricon é o lugar perfeito. Foi lá que Madonna comeu Pargo ao sal grosso em uma das suas vindas ao Brasil e pelo que o garçon me contou, ela tem um cantinho preferido lá, que é a mesa na varanda interna.
Mas vamos falar da comida, que é o que interessa :) Os pescados ficam expostos em uma bancada de gelo, e ao entrar no restaurante todos passam por eles e pelas lagostas que ficam em um aquário, vivas, junto às cavaquinhas. Isso garante o frescor da comida, e acredito eu , é o que fez a fama do Satyricon.
O menu é bem variado e inclui também vários pratos de carne para quem não gosta de pescados e frutos do mar. Assim como tem várias opções de risotos e massas, tanto com carne como com frutos do mar. É o tipo de menu que ficamos algum tempo olhando cheio de dúvidas por ter tanta opção de pratos maravilhosos!
Fiquei na dúvida entre o risoto e o cherne, mas confesso que o arroz ao limão me fez optar pelo cherne.
Estava ótimo! Tirei foto também da massa com frutos do mar, que disseram estar ótima também. Para acompanhar o cherne, um vinho branco chileno! :)
De sobremesa optei pelo nada diet Tiramisú, que estava muito bom! Mas, para quem está economizando nas calorias, o chessecake diet com papaya me pareceu uma delícia!
Nem preciso dizer que é um restaurante caro. É a soma do preço da qualidade da comida, da sofisticação e badalação do lugar. Mas é o tipo de restaurante que vale a pena ir , nem que seja em um jantar ou ocasião especial.
Dicas Gastronômicas Foz do Iguaçu
Durante o #BlogTurFoz pude conhecer alguns lugares muito bons para comer em Foz, coisa que não consegui fazer na viagem de 2009 por estar com as meninas e dentro de um resort. Claro, comi muita carne!! :)
No primeiro dia no jantar, fomos na Rafain Churrascaria. É uma churrascaria típica para o turista internacional, com show folclórico latino americano muito bem elaborado, com muita música e bem animado, que vai do Tango ao Samba, passando por outros ritmos e danças de países como Bolívia, Peru, Chile. Realmente bem rico o repertório do show. E a carne uma delícia, com um buffet bem variado de carne, salada, comida e sobremesas, aliás, me acabei no pudim de lá. :D
No segundo dia almoçamos na Churrascaria Búfalo Branco, bem tradicional e com mais de 20 anos em Foz. A churrascaria é rodízio e as carnes também são excelentes! Neste dia jantamos na Argentina, e contei nesse post aqui como foi.
No terceiro dia almoçamos no Restaurante Porto Canoas, lugar imperdível pela sua localização mais que privilegiada: dentro do Parque Nacional e vista para o rio, já conseguindo ver as cataratas. Eu já tinha ido ao Porto Canoas em 2009, e continua muito bom. É esquema de buffet a preço fixo e uma variedade enorme de saladas, pratos e sobremesas. Aliás, matei minha saudade de quindim lá... estava tudo de bom!! :)
Neste dia não jantamos, saímos para conhecer um barzinho, o Capitão Bar. Como o grupo era grande, deu para experimentar um pouco de tudo! Eu me esbaldei nos petiscos mexicanos de lá. E os drinks... tudo de bom!! Experimentei e AMEI o Rosito: com espumante rosé e morangos. O lugar é super animado.. nem vimos a hora passar.
No dia seguinte fomos à Ciudad del Este e almoçamos no Shopping del Este. Fomos de bife de chorizo de novo, afinal o que é bom é pra ser repetido! :D
E como era sábado, dia de Noite Italiana no Bella Italia Hotel,
nem precisamos nos locomover parar comer maravilhosamente bem! Trata-se de um jantar temático, com música ao vivo, queijos nacionais e importados, mesa de antepastos e uma carta de vinhos muito bem elaborada, que privilegia os vinhos nacionais da Serra Gaúcha e também apresenta vinhos da serra catarinense. Esse jantar é tudo que mais gosto.. vinhos.. queijos.. massa.. música!
Bem verdade que o dia já começava bem: o café da manhã do hotel Bella Italia é maravilhoso! Eu nem olhava todas as opções porque me conheço e sei que não resisto rs. Mas o waffle com calda de chocolate me pegava todos os dias no meio do caminho.. irresistível! :)
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BlogTur em Foz do Iguaçu .
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Algumas dicas gastronômicas de Fernando de Noronha
Na primeira vez que fui na Ilha tive esse problema, onde comer? E dessa vez não foi diferente.
O Guia 4 Rodas acaba sendo a salvação, até porque eu já conheci um profissional que trabalha experimentando e pesquisando e vi que o trabalho é levado à sério. E como o próprio Guia diz, comer em Noronha é muito caro, mas justificável, afinal praticamente tudo vem pelo mar.
Do Guia eu peguei a dica do Xica da Silva, que fica na Floresta Nova e era na rua da minha pousada. Ambiente super bacana, bem alto astral, jovem. Pedi um camarão empanado no coco com arroz ao creme de abóbora que surpreendeu.
Tentei de novo ir ao Festival Gastronômico da Pousada do Zé Maria, que é super famoso, apenas às quartas e sábados. Por um preço único você pode degustar de 40 pratos diferentes. É preciso reservar com muita antecedência, e desanimei porque não me sinto capaz de experimentar 40 pratos em uma refeição :D . Mas fui em um dia normal e pedi um peixe que vem com 8 guarnições. Serve até 3 pessoas. Mas o que achei mais interessante no cardápio de lá foi opção de crepes, lanches, sanduíches, e a preço razoável.
Como já tinha ido na primeira vez que fui à Noronha, voltei ao Dolphin Hotel para jantar. Não entendo como o restaurante está fora do Guia 4 Rodas. Comi um peixe na telha, que dá pra 2 pessoas, e eu diria que foi o melhor peixe que já comi na vida. E o melhor, o hotel tem transfer, é só agendar o jantar, eles te buscam na pousada e ao término eles te deixam lá.
Outro que também tem transfer, é famoso, está no Guia 4 Rodas é o Ecologiku's. Não sei se foi porque esperava muito de lá, fiquei decepcionada. Pedi uma moqueca de camarão com lagosta, estava boa, mas nada de excepcional, principalmente pelo preço. Outro problema de lá é que o restaurante é aberto, e no meio do jantar caiu um temporal e foi difícil encontrar uma mesa que não molhasse com a chuva e o vento.
Para o almoço, no dia a dia, eu me apaixonei pelo Flamboyant, no bosque de mesmo nome. É um buffet à quilo, super alto astral, tanto de dia quanto à noite, com opção de carne, peixe , frango e massa todos os dias. Clima jovem, descontraído, e procurem o garçon Naldo, ele é uma simpatia, disposto a ajudar, dá dicas de passeios e etc. O preço é ótimo, e todos os dias tinha um pudim de leite condensado que é um dos melhores que já comi.
Eu fiquei decepcionada com o café da manhã da minha pousada: não tinha tapioca. E ir pra Noronha, tem que comer tapioca.
Descobri um lugar que tem tapioca de tudo quanto é sabor: Empório São Miguel. Fica pertinho do bosque Flamboyant.
E por fim, é obrigatório experimentar o bolinho de tubalhau em Noronha. Antes era vendido apenas no Museu do Tubarão, mas pode ser encontrado em outros lugares também. Eu comi no museu.