Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha: do vinho aos cânions
Vinhos, Espumantes, Garibaldi, Bento Gonçalves, Vinícolas.
A Serra Gaúcha é um destino que agrada a vários tipos de viajantes, com diferentes interesses: crianças, casais, enófilos, ecoturistas e etc... Quando visitei a região, fiz um roteiro englobando um pouco de tudo, saindo de carro de Porto Alegre e visitando as cidades nessa ordem: Garibaldi, Bento Gonçalves, Nova Petrópolis, Gramado, Canela e Cambará do Sul. O foco era enoturismo, mas adoro ecoturismo e estando tão pertinho, não poderia deixar de conhecer os famosos cânions de Cambará do Sul.
Comecei com Garibaldi, cidade grande produtora de espumantes a 15 km de Bento Gonçalves, portanto a visita é imperdível, pois um bom enófilo também curte um bom espumante. E é em Garibaldi que se encontram as vinícolas famosas como Chandon do Brasil e a Vinícola Garibaldi, que junto com outras vinícolas da cidade formam a "Rota dos Espumantes". Como meu tempo era escasso, visitei apenas uma, a Chandon do Brasil.
Lá eu fiz uma visita guiada e depois degustação... fui do Brut ao Rosé, passando pelo Demi-Sec e seus especiais... Tudo de bom! :D Depois é só comprar tudo que mais gostou! A entrada é gratuita e as visitas não precisam ser agendadas, podendo ser feitas nos seguintes horários: - de segundas à sextas das 8:15 hs às 11:30hs; e das 13:15hs às 16:30hs. - sábados das 9:00hs às 12:00hs e das 13:00hs às 16:00hs.
Vale a pena! Outra vinícola produtora de espumante que me indicaram para visitar em Garibaldi foi a Peterlongo , o argumento é que a visita é mais interativa, mas não pude ir.
De Garibaldi eu fui em direção à Bento Gonçalves e parei no melhor galeto do Brasil eleito pelo Guia 4 Rodas: Giuseppe, hoje com o nome de Casa di Paolo. Ainda é pelo que vi no Guia o melhor galeto do país, e realmente eu adorei! Li também que abriram filial em Gramado.
Do almoço parti para o famoso Vale dos Vinhedos _ região de fronteira entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, que foi ocupada por imigrantes italianos que implementaram a vitivinicultura aproveitando a boa combinação do solo, clima, terroir.
Os vinhos do Vale dos Vinhedos são os únicos no Brasil a deterem Denominação de Origem (2010) e a região foi a primeira no país a ser reconhecida como Indicação Geográfica. A vontade que dá é de visitar todas as vinícolas ou pelo menos as mais famosas. Para isso é preciso pelo menos uns 4 dias dedicados ao enoturismo. Recomendo, aliás não imagino como fazer de outro jeito, que se hospede em Bento Gonçalves, de preferência, claro, em uma vinícola. Nada melhor que se hospedar em uma delas para entrar de vez no clima.
Eu me hospedei na Pousada da Casa Valduga, conhecida como Villa Valduga, e recomendo 100000 vezes! Abrir a janela e ver os vinhedos da janela do quarto pela manhã é o tipo de coisa que não tem preço! E mais que isso, é super romântico! S2 :D
Na hospedagem ganhei o curso de degustação e visitação. Passamos pelos barris antigos, os novos e pelo que eu acho que é sempre o ponto alto: pelos vinhedos! Mas a Casa Valduga tem um trunfo em relação às outras vinícolas: possui a maior cave de espumantes da América Latina, com capacidade para até 6 milhões de garrafas que 'descansam" de cabeça pra baixo, passando pela segunda fermentação, no método de champenoise.
Depois uma sessão de degustação, que até eu que estou habituada a beber 5, 6, taças, fiquei mais "alegre" pois a degustação é bem variada.
Mas se fosse voltar agora, tentaria ficar no Spa do Vinho, super bem recomendado, fica no topo de uma montanha cercado por vinhedos. E como o nome diz, o spa é repleto de tratamentos à base de vinho! Quero MUITO ir pra lá e fazer esses tratamentos! :D
Uma vinícola que é imperdível pelo porte, pela estrutura mesmo para receber os turistas é a Miolo.
Confesso que a estrutura chega a "assustar" no sentido de parecer "americanizada", mas é indiscutível qualidade do atendimento e claro, dos vinhos da Miolo. Sou fã do Lote 43. Não precisa de agendamento para a visitação, que pode ser feita de segunda à sábado das 8:00hs às 18:00hs e domingos das 9:00hs às 17:00hs.
Passei pela Vinícola Aurora muito rapidinho porque perdi a hora na Miolo. Isso me "obriga"a voltar para o Vale dos Vinhedos e passar com mais calma pelas vinícolas, são muitas, de preferência na Vindima (período de festividades pela colheita da uva, com eventos, cursos) e com direito a participar da brincadeira de "pisar" nas uvas, método antigo de vinificação que não é mais usado mas que é lembrado nas celebrações das vindimas pelo mundo afora.
Puerto Iguazú - Argentina
Passamos uma noite em Puerto Iguazú, Argentina, durante o #BlogTurFoz. Jantamos no Restaurante El Quincho del tío querido ,
onde saboreamos a vedete da gastronomia Argentina: o bife de chorizo (corte de contra-filé de aproximadamente 400 gramas) com música ao vivo, incluindo MPB (cantaram até Morena Tropicana do Alceu Valença!) e passando claro por muitas músicas portenhas.
E que bife!!! Pena que nesse dia só tirei fotos com o Iphone.. é muito melhor do que a foto! Fazia tempo que não comia uma carne tão gostosa... :D
Antes de ir pro restaurante demos uma passada na Vinoteca Don Jorge , onde degustamos um vinho com antepastos. Vi muitos rótulos desconhecidos, todos argentinos, e alguns de bodegas famosas como Catena Zapata entre outras.
E os preços? Ótimos! Dá vontade de comprar um de cada, o problema é trazer no avião, e ainda existe o limite de 12 litros (e não 12 garrafas como muitos pensam) que a legislação permite. Para enófilos como eu é um paraíso, uma tentação! E a vinoteca ainda tem uma delicatessen apenas com produtos argentinos, desde molhos, temperos, até alfajores.
Pena não ter dado tempo de visitarmos o Dutty Free de lá, fica como mais um motivo para voltar! :)
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Participaram do BlogTur em Foz do Iguaçu
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Dica de como montar um roteiro de enoturismo
Como já comentei por aqui, sou enófila de carteirinha, sempre digo de carteirinha pois fiz todos os cursos da ABS e sou sócia, com carteririnha. :)
Infelizmente só fiz uma enotrip até hoje: Vale dos vinhedos, Serra Gaúcha. Já fui à Napa Valley, EUA, mas não foi uma viagem específica e não aproveitei como gostaria.
Mas foi uma experiência maravilhosa. E com os cursos da ABS, com os grupos de degustações a vontade de fazer uma enotrip é cada vez maior.
Infelizmente na web não se encontram ainda muitas dicas de roteiros, vejo boas informações por emails que recebo do Fórum. E o que eu acho que existe de bom conteúdo são livros que separam as regiões vinícolas por países, por castas, e indicam os produtores mais importantes de cada região.
A Larousse do Vinho é ainda para mim a mais completa, citando as melhores safras, dando uma visão básica sobre vinho, degustação, vinificação, harmonização e em seguida segue para a parte importante: Vinhedos do mundo. 
Esse ano comprei o Guia Ilustrado Zahar, "Vinhos do mundo todo". Ele também segue a linha de resumir o mundo do vinho para depois separar o mundo por países vitivinicultores. Tanto o Guia Zahar como a Larousse são ilustrados.
O "1001 vinhos para beber antes de morrer" também tem um índice por região de origem, e eu usaria ele para complementar o roteiro, escolhendo da região a ser visitada alguns vinhos da lista.
Mas, para quem ainda é só um curioso, sem cursos, mas enófilo do mesmo jeito, eu sugiro que acrescente um livro básico para entender melhor o mundo do vinho: "Falando de vinhos, a arte de escolher um bom vinho". Escrito maravilhosamente bem, de fácil entendimento, por dois feras do assunto: Célio Alzer, com quem tive o prazer de ter aula na ABS, e o Danio Braga, que acredito que não precise de apresentações, mas é o fundador da ABS Rio, e chef do restaurante famoso Locanda della Mimosa , que confesso ainda ser um sonho de consumo me hospedar na pousada de mesmo nome e onde fica o restaurante.
Com esses livros qualquer pessoa consegue montar um roteiro de enoturismo, sem ajuda de ninguém, seguindo o seu gosto pessoal, seja de casta, seja de região, país.. Até porque o que pode ser um bom vinho para mim, pode não ser para outra pessoa.
Espero em breve me programar para uma viagem dessa, montando assim o roteiro, e claro, vou compartilhar aqui. :)
Enoturismo - Vindima 2008 nas Serras Gaúchas
Mês de fevereiro está praticamente aí, e é o mês da Vindima (colheita das uvas) no Vale dos Vinhedos nas Serras Gaúchas. Uma viagem bem interessante para quem gosta de enoturismo. Para quem não sabe, enoturismo é o segmento do turismo motivado pelos enófilos (pessoas apreciadoras de vinhos, os amantes de vinhos) que focam em viagens com o objetivo de conhecer regiões vinículas e degustar seus vinhos. O Brasil ainda está começando a dar seus passos no enoturismo, até porque a nossa produção também é jovem, assim como o conhecimento e o estudo dos vinhos é uma prática recente, porém vem crescendo muito nos últimos anos. Mas isso não quer dizer que o nosso enoturismo é fraco, as Serras Gaúchas , principalmente Bento Gonçalves, vêm investindo bastante é hoje já oferece boas opções de hospedagem e atrações.
Eu como adoro viajar e também sou uma enófila de carteirinha, já fiz enoturismo nas Serras Gaúchas . Fiquei em uma pousada dentro de uma vinícula, a Casa Valduga, com vista do quarto para parreiras. A Vinícula oferece aos seus hóspedes um curso de degustação básico de seus vinhos gratuito, assim como um passeio pela vinícula.
Na época da Vindima, pacotes especializados são montados onde os enoturistas colhem uvas e até podem até mesmo "fazer a pisa" (no processo mais antigo de produção de vinhos, a uva é pisada até que o mosto seja retirado e a partir daí a produção propriamente do vinho), isso já vale a viagem!
Passeios às outras vinículas são obrigatórios, a Miolo é uma vinícula que merece uma visita, seu tamanho e infra-estrutura surpreendem. Falando em surpreender, recentemente foi inaugurado no Vale um Spa do Vinho , não entrei nele, só vi o site, mas chama atenção.
De qualquer maneira, é uma ótima oportunidade para os brasileiros conhecerem um pouco mais os nossos vinhos e até mesmo tirar um pouco do pré-conceito que existe em relação à qualidade deles. Falando nisso, muitos não sabem, mas o espumante nacional é um dos melhores do mundo, e já chegou a ser considerado o segundo melhor do mundo, perdendo apenas para a França, portanto, para quem ainda acha que um Proseco é melhor que um espumante brasileiro bom, vale a pena fazer o teste no Vale dos Vinhedos!