Cliques por aí: Espírito Santo
O post de hoje da coluna Cliques por aí é com fotos do Espírito Santo, feitas na visita que fiz ao estado no final de 2013. Tem fotos da Pedra Azul, Manguinhos, Serra, Convento da Penha, Vitória, Igreja de Reis Magos, Guarapari, Meaípe e ainda a deliciosa comida capixaba.
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Confort Hotel Vitória Praia
Fiquei hospedada por 3 dias no Confort Hotel Vitória Praia, e achei que ele é um ótimo 3 estrelas, apesar da confusão que aconteceu no check in por conta de ser um grupo grande. De qualquer maneiras eles mesmos resolveram o problema , e confesso que não sei ao certo se a culpa foi do hotel, mas isso não atrapalhou a estadia.
A localização é muito boa, em frente à Praia de Camburi, a 2 km do Triângulo das Bermudas (bairro com vários restaurantes e bares) e a 4km do aeroporto.
Alguns quartos, como o meu, têm vista para o mar, e o são de um tamanho razoável, com cama confortável, tv de plasma, ar condicionado, janelas com isolamento acústisco (uma benção já que a rua é agitada), frigobar , mesa de trabalho e wi-fi gratuito.
No banheiro, que conta com uma ducha espaçosa, tem secador de cabelo e os produtos oferecidos (sabonete, shampoo e condicionador) são da Natura, coisa que sempre ganha ponto comigo.
O Confort não tem academia mas dá cortesia de uma academia próxima, a Top Fitness, a cerca de 15 minutos andando do hotel.
O café da manhã é bem gostosinho,com sucos, pães, bolos, doces, frutas, ovos, frios, queijos; e é servido no restaurante no térreo, com vista para a praia.
Acho realmente uma opção bacana, com bom custo-benefício, para conhecer Vitória e, como eu fiz, ficar como base para conhecer mais o Espírito Santo.
Av. Dante Michelini , 1057
Bairro: Jardim da Penha
CEP: 29060-235
Fone: (55 27) 3041-9500
Valor das diárias em quarto duplo : a partir de R$ 200
Sobre a viagem
A hospedagem no Confort Hotel Vitória Praia fez parte da blog trip realizada pela Secretaria de Turismo do Espírito Santo, chamada #descubraoespiritosanto
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Galpão das Paneleiras de Goiabeiras - Vitória
Visitei o Galpão das Paneleiras de Goiabeiras durante a blog trip #descubraoes e pude ver de perto uma das maiores expressões culturais capixaba. A produção artesanal de panela de barro, um ofício passado de mães para as filhas por mais de 4 séculos, foi reconhecida pelo IPHAN como um Bem Cultural de Natureza Imaterial e titulada como Patrimônio Cultural Brasileiro.
A Associação já se tornou um dos pontos turísticos da cidade, atraindo turistas interessados em comprar as peças (panelas, portes, travessas, bules e caldeirões) e ver como as mesmas são confeccionadas. E em 1815 as panelas de barro já estavam na lista de atrativos do Espírito Santo, descritas por Saint Hilaire como: "caldeira de terracota, de orla muito baixa e fundo muito raso... num lugar chamado Goiabeiras, próximo da capital do Espírito Santo" .
Durante a visita é possível ver todos as etapas do processo de produção. A modelagem das peças é feita manualmente, com auxílio de pedras lisas, cascas de coco ou objetos similares, e impressiona a rapidez que elas são feitas. As panelas, depois de modeladas, ficam em lugar ventilado e protegido do sol até secarem completamente. Só depois então é efetuada a queima, não em forno, mas em fogueiras a céu aberto, seguindo as tradições indígenas. Depois recebem uma tintura de tanino num ritual conhecido como "sova" ou "açoite", feito na peça ainda quente, logo após a saída do fogo. Assim o tanino penetra nos poros da cerâmica, cobrindo fissuras e tornando ela impermeável. Além disso, o tanino facilita o cozimento, por concentrar mais o calor e ajuda a conservar os alimentos.
O barro é extraído na própria região, assim como o tanino, que dá a coloração escura, também é extraído de uma árvore do mangue localizado bem em frente ao galpão.
O bacana é que em todo o processo existe a preocupação em não prejudicar o meio ambiente, e foi disseminada a consciência da preservação. A casca do mangue vermelho, usada para retirar a tintura de tanino, só é retirada em um dos lados da árvore, não prejudicando o manguezal. A queima também não é feita com madeira de desmatamento de árvores da região, são usados restos de madeira, o que faz da prática milenar e artesanal mais encantadora.
O galpão tem 32 cabines, todas com armário, bancada e prateleiras individuais, onde cada paneleira confecciona seus produtos. No segundo piso do galpão existe uma lanchonete e uma área que permite aos visitantes visualizarem todo o espaço e ainda com vista pro mangue. As Paneleiras pretendem no futuro expandir as instalações montando um restaurante de pratos típicos capixabas.
Informações:
Endereço: Rua Leopoldo G. Salles 55 (Galpão das Paneleiras) Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 8 às 18 horasNo caso de grupos, a visita deve ser agendada pelo telefone (27) 3327-0519.
Sobre a viagem
Conheci o Galpão das Paneleiras de Goiabeiras na blog trip realizada pela Secretaria de Turismo do Espírito Santo, chamada #descubraoespiritosanto
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Ilha das Caieiras, lindo visual, pesca, siri e moqueca capixaba!
A Ilha das Caieiras é um dos bairros mais antigos de Vitória, no Espírito Santo, e é uma região famosa pela pesca, pela gastronomia e pela cultura das desfiadeiras de siri. E muitas delas estão à frente dos restaurantes da região, um verdadeiro pólo gastronômico dentro da comunidade de São Pedro, com especialidades capixabas como a moqueca de peixe, de siri, mariscada, casquinhas de siri e a famosa torta capixaba, que infelizmente não tive o prazer de experimentar.
Os restaurantes são simples, montados nas casas dos moradores da comunidade , que pescam por ali mesmo para servir no restaurante. A maioria fica na beira da baía, e por isso contam com a beleza natural da região para criar um ambiente descontraído e prazeroso para degustar uma das melhores culinárias brasileiras, na minha opnião. Lembro direitinho da primeira vez que comi a famosa moqueca capixaba em Meaípe em 1999, na verdade experimentei a de peixe e a de camarão... uma delícia e inesquecível.
Almoçamos no Mirante da Ilha, (que pelo nome dá pra ver que tem uma vista linda da baía) e de entrada comemos a casquinha de siri e como prato principal a famosa moqueca capixaba! De acompanhamento da moqueca, um pirão maravilhoso, arroz branco, salada e uma moquequinha de banana da terra que não tem como descrever de tão gostosa e diferente que é!
Para completar o passeio, vale a pena dar uma caminhada no píer, depois do almoço (sugiro ir no almoço pois de dia o visual é bem bacana), e se encantar com o cenário da baía, seus barquinhos de pesca, as montanhas capixabas ao fundo e garças, muitas, p
arecendo estar ali apenas para serem fotogradadas, voando de um barquinho à outro. Ótima oportunidade para fotografar a cidade, em um dos seus melhores ângulos!
Dicas:
- como se trata de uma comunidade, fique atento aos pertences no píer, e não vá com objetos (relógios, jóias, câmeras enormes) que chamem a atenção;
- ligue com antecedência para os restaurantes se quiser experimentar a torta capixaba, o prato demora a ser feito e é preciso saber se será servido no dia;
- escolha, se puder, um dia bonito para ir, o lugar é realmente bem fotogênico e sua vista deve ser apreciada.
Como chegar:
A partir do centro de Vitória, pelo bairro Santo Antônio, chegando na Grande São Pedro ou por Maruípe, pela Rodovia Serafim Derenzi, que circunda toda a Costa Oeste da capital. Também é possível chegar por pela baía, e de passeio turístico mesmo, e eu acredito que o passeio deva ser incrível, pena que eu não fiz.
Curiosidade... Você sabe a diferença entre a moqueca capixaba e a baiana?
Para o baiano a moqueca tem que ter dendê e leite de coco, pois se não é ensopado, já para o capixaba, moqueca só a do estado, se não é peixada. Como não sou de nenhum dos dois estados, posso dizer isenta que as duas são maravilhosas, cada uma com seu tempero, aroma, cor e toque especial. E sim! Elas são diferentes! Mesmo não parecendo isso nas fotos e eu vou me intrometer numa área que não é minha especialidade, mas que como já tive essa curiosidade um dia, resolvi compartilhar aqui.
O prato sofisticado é de origem indígena, e as duas receitas são feitas em panelas de barro (em breve post sobre as paneleiras goiabeiras) e usam alguns ingredientes em comum: tomate, cebola, coentro e peixe (claro!). A receita baiana é mais codimentada, até porque toda culinária baiana é assim, e usa além disso, o azeite de dendê e o leite de coco. Já a capixaba só usa o azeite de oliva e o coloral. De fato, apenas a conclusão de que a moqueca capixaba, por ser menos codimentada, é mais leve que a baiana. E fato também que não dá para visitar a Bahia sem experimentar a receita baiana assim como não dá para visitar o Espírito Santo sem experimentar a receita capixaba!
Sobre a viagem
Conheci a Ilha das Caieiras e o Restaurante Mirante da Ilha na blog trip realizada pela Secretaria de Turismo do Espírito Santo, chamada #descubraoespiritosanto
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