Dica de chocolate em Campos do Jordão: Bruno Alves Chocolatier

Bruno Alves Chocolatier

Bruno Alves Chocolatier

Quase todo mundo que vai a Campos do Jordão já sabe da fama de seus chocolates mas acaba querendo uma dica de onde comprar O chocolate! Como uma boa chocólatra e blogueira, fiz o sacrifício de experimentar os de algumas lojas para contar aqui (:) )  e acabei conhecendo o Bruno Alves Chocolatier .  O Bruno Alves, que dá nome à marca, nasceu na cidade, é formado em hotelaria pelo Senac e se descobriu na gastronomia, mais especificamente na confeitaria.  Fez então diversos cursos na Europa, passando por Paris e Bélgica, que lhe conferiram o titulo de chocolatier.

Bruno Alves Chocolatier

bombons feitos com chocolate nacional

A marca e loja são novas, cerca de 7 anos  e que já possui 3 lojas na cidade, mas já ganhou prêmios como o da Revista Veja Vale & Montanha, edição 2010/2011, como o melhor chocolate da montanha. O que posso dizer é que os chocolates dele são mais refinados, dá pra notar que a qualidade do material é melhor do que normalmente vemos em chocolates artesanais, e não estou falando só do belga, mas também do nacional, não é a toa que hoje é considerado o melhor chocolate da cidade.

esses são com chocolate belga

esses são com chocolate belga

Além de super saborosos,  são lindos, de uma delicadeza incrível e se a idéia é presentear alguém especial, esse é o lugar certo pra comprar.  Claro que tem que ser alguém especial, pois não são baratos,  mas vale a pena parar ao menos para experimentar.

Quase comprei um sorvete por lá, até porque fui no verão e não daria para encarar o chocolate quente depois da minha caminhada pelo Capivari, mas acabei não querendo tirar o gostinho do bombom. 🙂

 

 

Informações

Endereço: Av. Macedo Soares, 50 Campos do Jordão
Telefone: (12) 3663-8257
http://www.brunoalveschocolatier.com.br/

 

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